韶阳十大名菜是什么菜

韶阳,这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅风景秀丽，而且美食文化独具特色，在韶阳，有许多传统名菜深受当地人及游客的喜爱，就让我们一起来盘点一下韶阳的十大名菜，感受一下这座城市的独特风味吧！

🍲 1. 韶阳豆腐韶阳豆腐以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序，制成的豆腐质地细腻，口感滑嫩，是韶阳的传统名菜之一。

🍲 2. 韶阳腊肉韶阳腊肉选用当地土猪肉，经过腌制、熏烤等工艺制作而成，腊肉色泽红亮，肉质鲜美，是韶阳人餐桌上的常见佳肴。

🍲 3. 韶阳扣肉韶阳扣肉选用肥瘦相间的猪肉，经过腌制、蒸煮、扣压等工序，肉质酥烂，色泽红润，味道醇厚，是韶阳的传统名菜。

🍲 4. 韶阳蒸鱼韶阳蒸鱼选用当地鲜活的鱼种，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味，肉质鲜嫩，是韶阳人喜爱的家常菜。

🍲 5. 韶阳炒田螺韶阳炒田螺选用新鲜田螺，配以辣椒、蒜蓉等调料，炒制而成，田螺肉质鲜美，辣而不燥，是韶阳的特色小吃。

🍲 6. 韶阳酸辣粉韶阳酸辣粉以其独特的酸辣口感和丰富的配料而著称，粉条柔韧，汤汁酸辣可口，是韶阳街头常见的小吃。

🍲 7. 韶阳红烧肉韶阳红烧肉选用五花肉，经过腌制、炖煮等工序，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是韶阳的传统名菜。

🍲 8. 韶阳糖醋排骨韶阳糖醋排骨选用猪排骨，配以糖、醋、姜、蒜等调料，炖煮而成，排骨酸甜可口，肉质鲜嫩，是韶阳人喜爱的家常菜。

🍲 9. 韶阳炒牛河韶阳炒牛河选用新鲜的牛肉和河粉，配以豆芽、青红椒等蔬菜，炒制而成，牛肉鲜嫩，河粉滑爽，是韶阳的传统名菜。

🍲 10. 韶阳蒸鸭韶阳蒸鸭选用当地土鸭，经过腌制、蒸煮等工序，肉质鲜嫩，味道鲜美，是韶阳的传统名菜。

韶阳的这些名菜,不仅展示了韶阳丰富的美食文化，更是当地人民智慧的结晶，当你来到韶阳，不妨品尝这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力吧！🍽️🥢🍖