四川的十大名菜是什么菜

四川的十大名菜🍲，是中国八大菜系之一的川菜🍜的代表，以其麻辣鲜香、油而不腻、色泽艳丽而闻名于世，下面，就让我为大家盘点一下四川的十大名菜，让你一饱口福🤤！

1. 川菜之首——麻婆豆腐🍲麻婆豆腐以其麻辣鲜香、油而不腻的特点，成为了川菜的代表之一，豆腐软嫩，牛肉末鲜香，辣而不燥,是川菜中的经典之作。

2. 宫保鸡丁🍗宫保鸡丁色泽红亮，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，辣而不燥，酸甜可口,是川菜中的家常菜之一。

3. 水煮牛肉🍲水煮牛肉以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩、汤汁浓郁而著称，牛肉片在麻辣汤汁中煮熟，口感独特,令人回味无穷。

4. 回锅肉🍖回锅肉色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，是川菜中的家常菜之一，将煮熟的五花肉切片，再经过炒制,味道更加鲜美。

5. 鱼香肉丝🍜鱼香肉丝以其鲜香、辣味适中、肉丝滑嫩而著称，这道菜色香味俱佳,是川菜中的经典之作。

6. 担担面🍜担担面是四川的传统小吃，以其麻辣鲜香、面条筋道、调料丰富而闻名，面条与调料的完美结合,让人回味无穷。

7. 夫妻肺片🍖夫妻肺片以其麻辣鲜香、口感独特、营养丰富而著称，将牛杂切成薄片，与辣椒油、花椒等调料拌匀,味道鲜美。

8. 麻辣烫🍲麻辣烫是四川的传统小吃，以其麻辣鲜香、食材丰富、口感多样而闻名，将各种食材放入麻辣汤中煮熟,味道鲜美。

9. 口水鸡🍗口水鸡以其鲜嫩可口、麻辣鲜香、色泽诱人而著称，将鸡肉煮熟切片，与辣椒油、花椒等调料拌匀,味道鲜美。

10. 酸菜鱼🍲酸菜鱼以其鲜香酸辣、鱼肉嫩滑、汤汁浓郁而著称，将鱼片与酸菜、辣椒等食材一起煮制,味道鲜美。

四川的十大名菜，每一道都独具特色，让人回味无穷，如果你是个美食爱好者，不妨亲自去四川品尝这些美食，感受川菜的独特魅力吧！🎉🎊