浙菜川十大名菜是什么菜

浙菜，又称浙江菜，是中国八大菜系之一，以其鲜嫩、清淡、讲究色香味形而著称，在浙江丰富的美食文化中，有许多令人垂涎的名菜，就让我们一起来揭秘浙菜中的十大名菜,看看这些美味佳肴都是哪些吧！

1. 东坡肉🍖东坡肉是浙江杭州的传统名菜，以猪肉为主料，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮,味道鲜美。

2. 西湖醋鱼🐟西湖醋鱼是杭州的一道经典名菜，以鲜美的草鱼为主料，配以糖、醋、酱油等调料，酸甜可口,鱼肉细嫩。

3. 红烧肉🥩红烧肉是浙江的传统名菜，选用五花肉，经过红烧，肉质酥烂，色泽红亮,味道醇厚。

4. 蟹黄豆腐🍤蟹黄豆腐是浙江宁波的一道特色名菜，以豆腐为主料，配以蟹黄，口感细腻,味道鲜美。

5. 葱油拌面🍜葱油拌面是浙江杭州的传统小吃，面条筋道，葱油香气扑鼻,简单却美味。

6. 糖醋排骨🍖糖醋排骨是浙江的传统名菜，排骨外酥里嫩，糖醋味浓郁,深受人们喜爱。

7. 清蒸鲈鱼🐟清蒸鲈鱼是浙江宁波的一道传统名菜，选用新鲜的鲈鱼，清蒸后肉质鲜嫩,味道清淡。

8. 豆腐花🍲豆腐花是浙江的传统小吃，口感细腻，搭配各种调料，既可当作早餐,也可作为小吃。

9. 龙井虾仁🍤龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主料,色香味俱佳。

10. 鱼头豆腐汤🍲鱼头豆腐汤是浙江的传统名菜，选用新鲜的鱼头和豆腐，汤鲜味美,营养丰富。

这些浙菜中的十大名菜，不仅味道鲜美，而且富含营养，是浙江美食文化的代表，如果你有机会来到浙江，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受一下浙江的美食魅力吧！🍽️🍲