衢州常山十大特色菜是什么

衢州常山,这座位于浙江省西部的小城，不仅风景秀丽，而且美食丰富，有着许多独具特色的菜肴，让人回味无穷，下面，就让我为大家盘点一下衢州常山十大特色菜，让你一饱口福🍽️！

1. 常山豆腐🍲常山豆腐以其独特的口感和丰富的营养而闻名，选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富。

2. 常山炖鸡🍗选用当地散养鸡，搭配多种中药材炖煮，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，具有很好的滋补作用。

3. 常山腊肉🥢常山腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质鲜美，香气扑鼻。

4. 常山豆腐干🍢常山豆腐干是当地的传统名产，口感劲道，香辣可口，是下酒佳品。

5. 常山炒年糕🍜选用新鲜年糕，搭配各种蔬菜和肉类炒制，口感软糯，营养丰富。

6. 常山红烧肉🥩常山红烧肉选用优质五花肉，经过精心烹饪，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。

7. 常山干菜扣肉🥘干菜扣肉是常山特色菜肴之一，选用猪五花肉和干菜扣制而成，味道鲜美，营养丰富。

8. 常山土鸡煲🍳选用当地散养土鸡，搭配多种中药材和蔬菜煲煮，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑。

9. 常山臭豆腐🧀常山臭豆腐选用优质豆腐，经过特殊工艺发酵，味道独特，口感丰富。

10. 常山炖蛋🥚常山炖蛋选用新鲜鸡蛋，搭配多种食材炖煮，口感细腻，营养丰富。

这些特色菜肴不仅体现了衢州常山的饮食文化,更是当地人民智慧的结晶，当你来到这里，不妨尝试一下这些美食，相信一定会让你流连忘返🌟！