南阳十大特色凉菜是什么

南阳,这座位于河南省南部的历史文化名城，不仅有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，还有着独特的美食文化，在南阳，有一道道让人垂涎欲滴的凉菜，它们色香味俱佳，让人回味无穷，就让我为大家盘点一下南阳十大特色凉菜，让你一饱口福！

🍢【凉拌鸡丝】凉拌鸡丝是南阳的传统名菜，选用鲜嫩的鸡肉，切丝后加入蒜泥、辣椒油、醋等调料，口感爽滑，味道鲜美。

🍢【凉拌猪耳】凉拌猪耳是南阳的特色凉菜之一，选用猪耳朵，煮熟后切成薄片，加入香菜、蒜泥、辣椒油等调料，口感脆嫩，味道鲜美。

🍢【凉拌黄瓜】凉拌黄瓜是南阳家常菜中的佼佼者，选用新鲜黄瓜，切片后加入蒜泥、醋、盐等调料，清爽可口，开胃提神。

🍢【凉拌豆腐】凉拌豆腐是南阳的传统名菜，选用嫩豆腐，切成小块后加入辣椒油、蒜泥、香菜等调料，口感滑嫩，味道鲜美。

🍢【凉拌海带丝】凉拌海带丝是南阳的一道特色凉菜，选用新鲜海带，切丝后加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，口感爽滑，营养丰富。

🍢【凉拌木耳】凉拌木耳是南阳的一道家常凉菜，选用新鲜木耳，切丝后加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，口感脆嫩，营养丰富。

🍢【凉拌豆芽】凉拌豆芽是南阳的一道清爽凉菜，选用新鲜豆芽，加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，口感脆嫩，开胃解腻。

🍢【凉拌海蜇皮】凉拌海蜇皮是南阳的一道海鲜凉菜，选用新鲜海蜇皮，切丝后加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，口感脆嫩，味道鲜美。

🍢【凉拌粉丝】凉拌粉丝是南阳的一道家常凉菜，选用新鲜粉丝，煮熟后加入蒜泥、醋、辣椒油等调料，口感滑嫩，营养丰富。

🍢【凉拌鸡杂】凉拌鸡杂是南阳的一道特色凉菜，选用鸡心、鸡肝、鸡肠等鸡杂，煮熟后切成薄片，加入蒜泥、辣椒油、醋等调料，口感丰富，味道鲜美。

南阳的这些特色凉菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是夏日解暑、清热的好选择，如果你来到南阳，一定要品尝这些美味佳肴，让你的味蕾得到一场盛宴！🍽️🎉