抚州十大硬菜是什么菜

抚州，这座位于江西省的美丽城市，不仅风景秀丽，而且美食丰富，抚州十大硬菜更是让人垂涎欲滴，下面,就让我为大家揭晓这十大硬菜的秘密吧！

🍲 第一道：抚州扣肉抚州扣肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，选用优质五花肉，经过腌制、蒸煮、扣制等多道工序，使得扣肉口感独特,香气扑鼻。

🍲 第二道：抚州豆腐抚州豆腐，以豆腐为主料，搭配各种调料，烹饪出鲜嫩可口的美味，豆腐软糯，汤汁浓郁,让人回味无穷。

🍲 第三道：抚州鱼丸抚州鱼丸，选用新鲜鱼肉，经过剁碎、搅拌、成型等工序，制作出弹牙爽口的鱼丸，搭配高汤，味道鲜美,是抚州的传统名菜。

🍲 第四道：抚州红烧肉抚州红烧肉，选用五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮，搭配蒜苗、豆腐等食材,味道更加鲜美。

🍲 第五道：抚州炒粉抚州炒粉，选用优质米粉，搭配各种蔬菜、肉类等食材，烹饪出香辣可口的美味，米粉软糯，汤汁浓郁,让人欲罢不能。

🍲 第六道：抚州炒鸡抚州炒鸡，选用土鸡为主料，搭配辣椒、蒜苗等调料，烹饪出鲜嫩可口的炒鸡，鸡肉鲜香，辣而不燥,令人回味无穷。

🍲 第七道：抚州炖蛋抚州炖蛋，选用新鲜鸡蛋，搭配猪肉、豆腐等食材，炖煮出香滑可口的炖蛋，蛋香浓郁，汤汁鲜美,是一道家常美食。

🍲 第八道：抚州蒸蛋抚州蒸蛋，选用新鲜鸡蛋，搭配猪肉、虾仁等食材，蒸煮出嫩滑可口的蒸蛋，蛋香浓郁，口感细腻,是一道美味的家常菜。

🍲 第九道：抚州炒年糕抚州炒年糕，选用优质年糕，搭配蔬菜、肉类等食材，烹饪出香辣可口的炒年糕，年糕软糯，汤汁浓郁,让人回味无穷。

🍲 第十道：抚州炖排骨抚州炖排骨，选用新鲜排骨，搭配玉米、胡萝卜等食材，炖煮出鲜嫩可口的炖排骨，排骨酥烂，汤汁浓郁,是一道滋补美食。

抚州十大硬菜，每一道都有其独特的风味，让人回味无穷，如果你来到抚州，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力吧！🍲🍲🍲