临夏美食大揭秘，十大名点让你垂涎欲滴！

临夏,位于甘肃省西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，这里不仅有壮美的自然风光，还有丰富多彩的美食文化，就让我们一起来探寻临夏的十大名点，感受这座城市的独特魅力。

河州包子

河州包子是临夏最具代表性的美食之一,它以面皮筋道、肉馅鲜嫩、汤汁浓郁而著称，包子的形状有两种，一种是圆形，另一种是新月形，包子的馅料有肉馅、韭菜馅、萝卜馅等多种选择，吃的时候，可以蘸上辣椒油和蒜泥，味道更加鲜美。

酿皮子

酿皮子是临夏的传统小吃,也是当地人最喜爱的美食之一，它以面粉为原料，经过洗面、发酵、蒸制等多道工序制作而成，酿皮子的口感筋道爽滑，搭配上辣椒油、蒜泥、芝麻酱等调料，味道酸辣可口，让人回味无穷。

发子面肠

发子面肠是临夏的特色美食之一,它以羊肠为原料，灌入用面粉、肉丁等制作的馅料，经过蒸制而成，发子面肠的口感软糯，馅料鲜美，是临夏人餐桌上的常客。

甜麦子

甜麦子是临夏的传统小吃,也是当地人最喜爱的美食之一，它以燕麦为原料，经过煮制、发酵、蒸制等多道工序制作而成，甜麦子的口感软糯，味道香甜，是临夏人夏天消暑解渴的佳品。

锅盔

锅盔是临夏的传统面食之一,它以面粉为原料，经过揉面、发酵、擀饼、烙制等多道工序制作而成，锅盔的形状为圆形，直径约 30 厘米，厚度约 10 厘米，锅盔的口感酥脆，味道香甜，是临夏人早餐和晚餐的主食之一。

三套车

三套车是临夏的特色美食之一,它由茯茶、卤肉、面食三部分组成，茯茶是临夏的传统饮品，以茶叶、花椒、生姜等为原料，经过煮制而成，卤肉是用猪肉、牛肉等制作的卤味，口感鲜美，面食有面条、馍馍等多种选择，吃的时候，可以将茯茶、卤肉、面食搭配在一起，味道香醇可口。

油香

油香是临夏的传统面食之一,它以面粉为原料，经过揉面、发酵、擀饼、炸制等多道工序制作而成，油香的形状为圆形，直径约 10 厘米，厚度约 2 厘米，油香的口感酥脆，味道香甜，是临夏人节日和祭祀时必备的食品。

搅团

搅团是临夏的传统面食之一,它以玉米、高粱等粗粮为原料，经过煮制、搅拌等多道工序制作而成，搅团的口感软糯，味道香甜，是临夏人夏天消暑解渴的佳品。

筏子面肠

筏子面肠是临夏的特色美食之一,它以羊肠为原料，灌入用面粉、肉丁等制作的馅料，经过蒸制而成，筏子面肠的口感软糯，馅料鲜美，是临夏人餐桌上的常客。

黄酒

黄酒是临夏的传统饮品之一,它以黄米为原料，经过发酵、酿造等多道工序制作而成，黄酒的口感醇厚，味道香甜，是临夏人夏天消暑解渴的佳品。

就是临夏的十大名点,它们不仅是临夏的美食代表，也是临夏文化的重要组成部分，如果你来到临夏，一定要品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。