十大菜系都包括赣菜吗

🍲十大菜系都包括赣菜吗？

在中华美食的广阔天地中，各地菜系争奇斗艳，各具特色，而“十大菜系”这一概念，更是深入人心，问题来了，🤔十大菜系都包括赣菜吗？

我们来了解一下“十大菜系”的由来，根据不同版本的说法，这个概念最早可以追溯到上世纪80年代，最具代表性的版本是1988年由中国烹饪协会提出的“八大菜系”，包括川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，后来，为了适应餐饮市场的需求，又将东北菜、湘菜、徽菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜合并为“十大菜系”。

赣菜是否位列其中呢？🤔赣菜并非“十大菜系”之一，赣菜，又称江西菜，是江西省的地方特色菜系，历史悠久，源远流长，赣菜以鲜、香、嫩、脆、辣、酸、甜、麻、咸、鲜为特点，讲究色、香、味、形、器、质、养、技八个方面。

虽然赣菜未能进入“十大菜系”的行列，但这并不意味着它的地位不高，赣菜在国内外享有很高的声誉，尤其在江西本地，更是家喻户晓，赣菜的代表菜肴有：瓦罐汤、石锅鱼、拌粉、粉蒸肉、炒粉干等。

美食无国界，各地菜系相互借鉴、融合，共同丰富了中华美食文化，而赣菜，作为江西的地方特色菜系，也在不断吸收其他菜系的优点,不断创新和发展。

虽然赣菜并非“十大菜系”之一，但它的独特魅力和深厚底蕴，使其在中华美食界独树一帜。🍲让我们一起品味赣菜,感受江西美食的魅力吧！