南京十大名菜叫什么

南京,这座历史悠久的文化名城，不仅有着丰富的历史底蕴，还有着独特的美食文化，南京的美食种类繁多，其中十大名菜更是享誉全国，下面，就让我为大家盘点一下南京的十大名菜吧！

1. 南京盐水鸭🦆：南京盐水鸭是江苏南京地区的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，盐水鸭的制作工艺独特，选用优质的活鸭，经过腌制、吹气、吊挂、风干等工序，使鸭肉呈现出独特的风味。

2. 鸭血粉丝汤🍲：鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，以其鲜美的汤汁、丰富的配料而受到食客的喜爱，汤料以鸭血、鸭内脏、粉丝等为主，味道鲜美，营养丰富。

3. 南京烤鸭🦆：南京烤鸭是南京的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称，烤鸭选用优质鸭子，经过腌制、烤制等工序，使鸭肉味道鲜美，皮脆肉嫩。

4. 鸡鸣汤包🥟：鸡鸣汤包是南京的传统名点，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而受到食客的喜爱，汤包选用上等面粉、猪肉等原料，经过擀皮、包馅、蒸煮等工序，使汤包呈现出独特的风味。

5. 鸭肫肝🦆：鸭肫肝是南京的传统名菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而著称，鸭肫肝选用优质的鸭肫和鸭肝，经过腌制、炖煮等工序，使菜品味道鲜美，口感独特。

6. 鸭油烧饼🍞：鸭油烧饼是南京的传统名点，以其酥脆可口、香气扑鼻而受到食客的喜爱，烧饼选用上等面粉、鸭油等原料，经过烤制，使烧饼呈现出独特的风味。

7. 糖醋排骨🍖：糖醋排骨是南京的传统名菜，以其酸甜可口、肉质鲜嫩而著称，排骨选用优质的猪排骨，经过腌制、炸制、糖醋等工序，使菜品味道鲜美，口感丰富。

8. 红烧狮子头🍖：红烧狮子头是南京的传统名菜，以其肥而不腻、味道鲜美而著称，狮子头选用上等猪肉、香菇等原料，经过腌制、炖煮等工序，使菜品味道鲜美，口感丰富。

9. 鸡汁汤包🥟：鸡汁汤包是南京的传统名点，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而受到食客的喜爱，汤包选用上等面粉、鸡肉等原料，经过擀皮、包馅、蒸煮等工序，使汤包呈现出独特的风味。

10. 鸭肝炒饭🍚：鸭肝炒饭是南京的传统名菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而著称，炒饭选用上等大米、鸭肝等原料，经过炒制，使菜品味道鲜美，口感丰富。

南京的美食文化博大精深,这些名菜只是其中的一小部分，如果你来到南京，一定要品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力！🎉🎊