苏菜系江苏十大名菜

苏菜系，又称江苏菜，是中国八大菜系之一，以其选料讲究、刀工精细、口味清淡、色香味俱佳而著称，江苏地处长江三角洲，物产丰富，食材多样，孕育出了众多脍炙人口的佳肴，以下是江苏十大名菜，每一道都是苏菜系中的瑰宝，🍽️美味无比！

1. 松鼠桂鱼🦈松鼠桂鱼以其独特的造型和酸甜口味闻名，鱼肉外酥里嫩，形似松鼠，故名，这道菜色泽金黄，酸甜适中,是苏菜中的经典之作。

2. 清炖蟹粉狮子头🦀蟹粉狮子头选用上等猪肉和蟹肉制作，肉质鲜嫩，蟹粉浓郁，汤汁鲜美,是江苏的传统名菜。

3. 扬州炒饭🍚扬州炒饭色泽金黄，颗粒分明，配料丰富，既有米的香味，又有各种蔬菜和肉类的鲜美,是江苏最具代表性的菜肴之一。

4. 鸡汁汤包🍲鸡汁汤包是江苏扬州的特色小吃，皮薄馅多，汤汁鲜美，一口咬下,满口生津。

5. 红烧肉🥩红烧肉是江苏的家常菜，选用五花肉，经红烧后肉质酥烂，色泽红亮,味道鲜美。

6. 鸡鸣汤包🍲鸡鸣汤包是南京的特色小吃，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而著称,是江苏十大名菜之一。

7. 蟹黄豆腐🍲蟹黄豆腐选用嫩豆腐和新鲜蟹黄制作，豆腐细腻，蟹黄鲜美,是苏菜中的美味佳肴。

8. 清蒸鲥鱼🐟清蒸鲥鱼是江苏的传统名菜，选用鲜活的鲥鱼，蒸熟后鱼肉鲜嫩，汤汁清澈,是夏日里的清爽佳肴。

9. 蟹壳黄🍪蟹壳黄是江苏南京的传统点心，外皮酥脆，内馅鲜美,是江苏人喜爱的美食。

10. 糖醋排骨🍖糖醋排骨是江苏的家常菜，排骨酥烂，糖醋味浓，酸甜可口,是深受大众喜爱的美食。

江苏十大名菜，每一道都是苏菜系中的瑰宝，🎉品尝这些美食，不仅能满足味蕾，还能感受到江苏悠久的历史文化。🍽️快来江苏,一起品尝这些美味佳肴吧！