闽菜十大怪菜是什么

闽菜，又称福建菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、嫩、脆著称，闽菜中有许多独特的菜肴，其中一些堪称“怪菜”，让人耳目一新，下面就来盘点一下闽菜中的“十大怪菜”，让你一探究竟🍲🔍。

1. 佛跳墙🐷佛跳墙是福建的传统名菜，以其丰富的食材和独特的烹饪方法闻名，传说这道菜香味浓郁，连和尚闻到也会跳墙而出,因此得名。

2. 沙茶面🍜沙茶面是福建的特色小吃，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底著称，面条滑嫩，汤汁浓郁,让人回味无穷。

3. 土笋冻🦐土笋冻是一种福建的传统小吃，以海螺的足肉为原料，经过特殊工艺制作而成，口感Q弹，味道鲜美,是福建的特色美食。

4. 海蛎煎🍤海蛎煎是福建沿海地区的传统小吃，以新鲜海蛎为主料，加入面粉、鸡蛋等调料，煎至两面金黄,外酥里嫩。

5. 炸五香🍟炸五香是福建的传统小吃，以豆腐皮包裹五香粉、猪肉等食材，炸至金黄酥脆,味道鲜美。

6. 八宝饭🍮八宝饭是福建的传统节日食品，以糯米、红豆、莲子等八种食材为原料，甜而不腻,寓意吉祥。

7. 鱼丸汤🐟鱼丸汤是福建的传统汤品，以鱼肉制成鱼丸，汤清味美，鱼丸弹牙,是福建人喜爱的家常菜。

8. 佛手瓜炒肉🍊佛手瓜炒肉是福建的特色菜肴，佛手瓜口感独特，与猪肉搭配,味道鲜美。

9. 芋泥炖鸡🍗芋泥炖鸡是福建的传统菜肴，以芋头和鸡肉为主要食材，芋头软糯，鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁。

10. 扁食🍲扁食是福建的传统小吃，类似于饺子，以猪肉、虾仁等馅料，外皮薄而韧,味道鲜美。

这些“怪菜”各具特色，不仅让人在味蕾上得到极大的满足，更是福建饮食文化的独特体现，如果你有机会到福建旅游，不妨尝试一下这些令人难忘的“怪菜”吧！🌟🎉