湘帮菜十大名菜是什么菜

湘帮菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜香、酸辣、油重、味浓著称，湘菜历史悠久，独具特色，其中湘帮菜十大名菜更是让人回味无穷，下面，就让我为大家盘点一下这十大名菜，一起感受湘菜的魅力吧！🍲

1. 毛氏红烧肉 🥩毛氏红烧肉是湖南菜中的一道经典菜肴，选用五花肉，经过炖煮，色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美,堪称人间美味。

2. 东安鸡 🍗东安鸡是湖南的传统名菜，以鸡肉鲜嫩、酸辣可口而著称，选用肉质鲜美的鸡肉，加入酸笋、辣椒等调料,味道独特。

3. 剁椒鱼头 🐟剁椒鱼头是湘菜中的招牌菜之一，选用新鲜鱼头，搭配剁椒、葱、姜等调料，炖煮出来的鱼头肉质细嫩,汤汁浓郁。

4. 口味虾 🦐口味虾是湖南菜中的家常菜，选用活虾，加入辣椒、花椒、葱、姜等调料，烹饪出的虾肉鲜嫩,辣而不燥。

5. 鱼香茄子 🍆鱼香茄子是一道色香味俱佳的湘菜，选用茄子、辣椒、葱、姜等调料，烹制出的茄子软糯,鱼香味浓郁。

6. 酸辣土豆丝 🍆酸辣土豆丝是湖南菜中的家常菜，选用土豆、辣椒、葱、姜等调料，烹饪出的土豆丝酸辣可口,开胃下饭。

7. 剁椒蒸蛋 🥚剁椒蒸蛋是一道简单易做的湘菜，选用鸡蛋、剁椒、葱、姜等调料，蒸制出的鸡蛋鲜嫩,剁椒味十足。

8. 腊味合蒸 🥘腊味合蒸是湖南菜中的一道传统名菜，选用腊肉、腊肠、豆腐等食材，蒸制出的菜肴香气扑鼻,味道鲜美。

9. 花椒鸡 🍗花椒鸡是湖南菜中的一道特色菜肴，选用鸡肉、花椒、辣椒等调料，烹饪出的鸡肉鲜嫩,麻辣可口。

10. 鱼头豆腐汤 🍲鱼头豆腐汤是湖南菜中的一道家常汤品，选用鱼头、豆腐、葱、姜等调料，炖煮出的汤汁鲜美,豆腐嫩滑。

这些湘帮菜十大名菜，不仅美味可口，而且各具特色，让人回味无穷，如果你还没有品尝过，那就赶快来湖南，感受一下这道美食的魅力吧！🎉