广东十大民俗菜是什么菜

广东，作为中国美食的大省之一，拥有丰富的饮食文化和独特的民俗菜，在这些美食中，有十道被广泛认可和喜爱的民俗菜，它们不仅味道鲜美，更承载着广东人民的生活智慧和地域特色，下面,就让我们一起来看看这广东十大民俗菜都是哪些吧！

1. 🍢 白切鸡白切鸡是广东的传统名菜，以其肉质鲜嫩、皮爽肉滑而著称，通常选用优质的走地鸡，经过简单的腌制和蒸煮,就能呈现出令人垂涎的美味。

2. 🍲 烧鹅烧鹅是广东粤菜中的经典之作，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，选用优质的鹅只，经过腌制、吹皮、烤制等多道工序，制作出的烧鹅香气扑鼻,口感极佳。

3. 🍤 虾饺虾饺是广东点心中的佼佼者，以其薄皮大馅、鲜嫩多汁而深受喜爱，馅料通常选用新鲜的虾仁，搭配猪肉、竹笋等食材,口感丰富。

4. 🍲 荔枝肉荔枝肉是广东的传统名菜，以猪肉为主料，切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再与酸甜可口的酱汁相搭配,味道鲜美。

5. 🍲 煲仔饭煲仔饭是广东家常菜的代表，选用优质的大米，搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，用煲仔慢火炖煮，米饭香软,配料鲜嫩。

6. 🍲 腊味合蒸腊味合蒸是广东的传统名菜，将腊肠、腊肉、腊鸭等腊味食材与米饭一起蒸煮，香气四溢,味道鲜美。

7. 🍲 荔枝烧肉荔枝烧肉是广东的传统名菜，以猪肉为主料，加入荔枝干、红枣等食材，经过烧制，肉质鲜嫩,味道独特。

8. 🍲 虾球虾球是广东的点心之一，以鲜虾为原料，裹上淀粉炸至金黄，外酥里嫩,口感鲜美。

9. 🍲 鱼香茄子煲鱼香茄子煲是广东家常菜的代表，以茄子为主料，搭配鱼肉、木耳等食材，经过炖煮，味道鲜美,营养丰富。

10. 🍲 煲仔粥煲仔粥是广东的传统美食，选用优质的大米，搭配肉类、海鲜、蔬菜等食材，用煲仔慢火炖煮，粥香浓郁,口感丰富。

这些广东十大民俗菜，不仅代表着广东的饮食文化，更是广东人民生活的一部分，每一道菜都有其独特的风味和故事，让人回味无穷。🍽️🍜🍲