皖南十大招牌菜是什么
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皖南，位于我国安徽省南部，这里山水秀丽，风光旖旎，美食更是数不胜数，就让我为大家揭晓皖南十大招牌菜，带大家领略这美丽的山川之间,独具特色的美食文化。
🍲臭鳜鱼：皖南的臭鳜鱼，以其独特的“臭”味而闻名，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁,是皖南的传统名菜。
🍲石耳炖豆腐：选用石耳和豆腐为主料，炖煮而成，石耳肉质鲜嫩，豆腐细腻,口感鲜美。
🍲黄山炖鸡：选用黄山地区特有的土鸡，配以各种山珍野味，炖煮而成，鸡肉鲜嫩,汤汁醇厚。
🍲徽州炖肉：选用当地猪肉，配以多种调料炖煮而成，肉质酥烂,香气扑鼻。
🍲徽州毛豆腐：选用当地毛豆腐为主料，配以鲜嫩的猪肉，炖煮而成，豆腐口感独特,肉质鲜美。
🍲臭豆腐：与臭鳜鱼同出一门，臭豆腐外皮酥脆，内里柔软,味道鲜美。
🍲红烧肉：选用优质五花肉，配以多种调料炖煮而成，肉质酥烂,色泽红亮。
🍲清炖甲鱼：选用鲜活甲鱼，配以多种中药材炖煮而成，甲鱼肉质鲜美,汤汁浓郁。
🍲黄山炖笋：选用黄山地区特有的鲜笋，配以猪肉炖煮而成，笋肉鲜嫩,汤汁醇厚。
🍲徽州烧饼：外皮酥脆，内里软糯，配以各种馅料,味道鲜美。
皖南美食，不仅美味可口，而且富含营养，品尝这些招牌菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你感受到皖南独特的文化底蕴。🍲🍲🍲
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发布于：2025-10-14，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。