晋江十大名吃是什么鱼

晋江，这座位于福建省东南部的美丽城市，不仅风景秀丽，美食更是闻名遐迩，晋江十大名吃之一的“是什么鱼”，更是让人垂涎欲滴。🐟🍲

“是什么鱼”这道美食，选用的是晋江特有的淡水鱼——乌鳢鱼，乌鳢鱼肉质鲜美，营养丰富，是晋江地区人们餐桌上的佳肴。🐟🍽️

制作“是什么鱼”的过程十分讲究，首先要将乌鳢鱼清洗干净，去鳞去内脏，再切成块状，用料酒、生抽、姜片等调料腌制，让鱼肉充分吸收调料的香气。🍽️🥢

腌制好的乌鳢鱼，放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后，转小火慢炖，待鱼肉炖至入味，再加入一些青菜、豆腐等配菜，继续炖煮，使食材的鲜味相互融合。🍲🥬

炖好的“是什么鱼”色泽金黄，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，品尝一口，满口生津，让人回味无穷。👄🌟

除了乌鳢鱼，晋江还有许多其他名吃，如：石狮鱼丸、南安麻糍、安溪铁观音等，这些美食不仅展示了晋江的饮食文化，更让每一位品尝过的人流连忘返。🍜🍭

晋江十大名吃之一的“是什么鱼”，是福建美食中的一颗璀璨明珠，它以乌鳢鱼为主料，烹饪手法独特，口感鲜美，让人一尝难忘。🎉🍽️

在这个美食盛行的城市，不妨来一场说走就走的美食之旅，品尝一下“是什么鱼”的美味，感受晋江的独特魅力吧！🌈🍲