常州十大特产香辣鸭爪是什么

🦆常州十大特产香辣鸭爪，美味诱人，不容错过！

在江苏省常州市,有一道美食，不仅深受当地人的喜爱，更是成为了常州十大特产之一，它就是——香辣鸭爪！🦆

香辣鸭爪,顾名思义，就是用鸭爪经过独特的香辣调料烹制而成的一道美味佳肴，鸭爪肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，搭配上香辣的口感，让人回味无穷。🤤

这道美味的香辣鸭爪究竟是如何制作的呢？下面，就让我为大家揭秘一下它的制作过程吧！🔍

选用新鲜的鸭爪,清洗干净后，用开水焯水去除腥味，将焯水后的鸭爪放入冷水中浸泡，使其更加鲜嫩。🍖

将泡好的鸭爪捞出,沥干水分，放入调料碗中，调料包括：辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖等，将这些调料与鸭爪充分拌匀，腌制一段时间，让鸭爪充分吸收调料的香味。🌶️

腌制好的鸭爪,放入蒸锅中，用大火蒸制约30分钟，蒸至鸭爪熟透，肉质更加鲜嫩。🍲

将蒸好的鸭爪取出,放入热油锅中，炸至表面金黄，捞出沥油，再将炸好的鸭爪放入调料碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀，使鸭爪更加香辣可口。🌶️

这样,一道美味的香辣鸭爪就制作完成了！🎉

香辣鸭爪不仅口感鲜美,而且营养丰富，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴养颜、美容养生的功效。🍃

在常州市,香辣鸭爪已经成为了一道不可或缺的美食，无论是街头小吃，还是家庭聚餐，都能看到它的身影。🍽️

如果你来到常州,一定要品尝一下这道美味的香辣鸭爪，相信它一定会给你留下深刻的印象！👍

常州十大特产香辣鸭爪,是一道不可错过的美味佳肴，快来尝一尝吧！🦆🌶️