扬州十大小菜是什么菜做的

扬州十大小菜,是扬州菜系中的经典之作，每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，下面，就让我们一起来了解一下这些美食是由哪些食材制作的吧！

🍃扬州炒饭🍃扬州炒饭，作为扬州十大名菜之首，以其金黄色的米饭、丰富的配料和独特的烹饪技巧而闻名，主要食材有：鸡蛋、虾仁、鸡肉、豌豆、玉米等。

🍚扬州狮子头🍚扬州狮子头，是一道以猪肉为主要食材的菜肴，选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅，加入葱、姜、料酒等调料，制成肉圆，炸至金黄后，放入鸡汤中炖煮，味道鲜美。

🥘扬州清炖蟹粉狮子头🥘扬州清炖蟹粉狮子头，是一道以蟹粉和猪肉为主要食材的菜肴，将蟹粉与猪肉馅混合，制成肉圆，放入鸡汤中炖煮，汤汁鲜美，肉质细腻。

🍜扬州三丁包🍜扬州三丁包，是一种传统的面点，以猪肉、鸡肉、虾仁为馅，皮薄馅多，口感鲜美。

🥢扬州鸭血粉丝汤🥢扬州鸭血粉丝汤，是一道以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要食材的汤品，汤汁鲜美，营养丰富。

🍲扬州盐水鸭🍲扬州盐水鸭，是扬州的传统名菜，选用优质的鸭肉，经过腌制、煮熟等工序，肉质鲜嫩，味道独特。

🍢扬州炒蟹🍢扬州炒蟹，选用活蟹，搭配姜、葱、蒜等调料，炒制而成，蟹肉鲜嫩，汤汁浓郁。

🍲扬州红烧肉🍲扬州红烧肉，选用猪五花肉，经过腌制、炖煮等工序，肉质酥烂，味道鲜美。

🍜扬州狮子头豆腐🍜扬州狮子头豆腐，将狮子头与嫩豆腐搭配，汤汁鲜美，口感丰富。

🍜扬州鸡粥🍜扬州鸡粥，选用鲜嫩的鸡肉和优质的大米，熬煮成粥，营养丰富，味道鲜美。

🍲扬州白切鸡🍲扬州白切鸡，选用优质的鸡胸肉，经过腌制、煮熟等工序，肉质鲜嫩，味道清淡。

就是扬州十大小菜的制作食材,每一道菜都有其独特的风味和制作工艺，让人回味无穷，快来品尝这些美食吧！🍴🍲🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜