十大特色杭帮菜是什么
alc554.com杭帮菜，又称杭州菜，是浙江杭州的传统地方菜系，以其独特的风味和精致的工艺著称，下面，就让我为大家介绍十大特色杭帮菜，让你一饱口福🍽️！
西湖醋鱼🐟西湖醋鱼，又称宋嫂鱼羹，以其酸甜适口、鱼肉鲜嫩而闻名，鱼肉选用西湖草鱼，佐以特制醋汁,味道鲜美。
东坡肉🍖东坡肉是北宋文学家苏东坡的拿手好菜，选用五花肉，经过炖煮，肉质酥烂，色泽红亮,肥而不腻。
龙井虾仁🍤龙井虾仁是将新鲜的虾仁与杭州龙井茶叶搭配而成，虾仁鲜嫩，茶叶清香,是杭帮菜中的经典之作。
叫花鸡🍗叫花鸡是杭州传统名菜，将整鸡用泥土包裹，经过烧制，鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。
宋嫂鱼羹🐟宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜，以鲜美的鱼肉和细腻的鱼羹为主，口感滑嫩,营养丰富。
西湖莼菜汤🍵西湖莼菜汤选用西湖莼菜和火腿、鸡肉等食材烹制而成，汤色清澈，莼菜鲜嫩,是夏季消暑佳品。
干炸响铃🍟干炸响铃是一道外酥里嫩、香脆可口的炸菜，选用猪里脊肉，裹上面糊，炸至金黄,口感独特。
西湖牛肉羹🍲西湖牛肉羹以牛肉和西湖莼菜为主要食材，牛肉鲜嫩，汤汁浓郁,营养丰富。
叫花鸡🍗叫花鸡是杭州传统名菜，将整鸡用泥土包裹，经过烧制，鸡肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。
宋嫂鱼羹🐟宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜，以鲜美的鱼肉和细腻的鱼羹为主，口感滑嫩,营养丰富。
就是十大特色杭帮菜，每一道菜都蕴含着丰富的文化底蕴和独特的风味，如果你有机会来到杭州，不妨亲自品尝这些美味佳肴，感受杭帮菜的魅力吧！🌟
The End
发布于：2025-10-30，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。