十大菜系的名菜是什么菜

🍽️十大菜系的名菜盘点,哪些美味你不能错过？

在中华美食的大家庭中，各具特色的菜系琳琅满目，令人垂涎欲滴，下面，就让我们一起盘点一下那些享誉全国的十大菜系中的名菜，一睹它们的独特魅力吧！🎉

1. 🍲川菜——麻婆豆腐川菜，又称四川菜，以其麻辣、鲜香、油润、味浓著称，麻婆豆腐更是川菜中的佼佼者，以其麻辣鲜香、肉质细嫩、色泽红亮而备受喜爱。

2. 🍜粤菜——白切鸡粤菜，又称广东菜，以烹饪技法多样、口味清淡、注重原汁原味为特点，白切鸡是粤菜中的经典名菜，选用肉质鲜美的土鸡，配以特制调料，味道鲜美,营养丰富。

3. 🍛湘菜——剁椒鱼头湘菜，又称湖南菜，以其酸辣、香辣、油润、味浓为特色，剁椒鱼头是湘菜中的代表菜之一，选用鲜活鱼头，配以剁椒等调料，辣而不燥,鲜香扑鼻。

4. 🍴苏菜——松鼠桂鱼苏菜，又称江苏菜，以其讲究色、香、味、形，注重火候、调味和烹饪技法为特点，松鼠桂鱼是苏菜中的经典名菜，色泽金黄，形态逼真，外酥里嫩,酸辣可口。

5. 🍽️浙菜——西湖醋鱼浙菜，又称浙江菜，以清淡、鲜嫩、色美、味鲜著称，西湖醋鱼是浙菜中的招牌菜，选用鲜活草鱼，配以特制调料，酸甜适中,肉质细嫩。

6. 🍜闽菜——佛跳墙闽菜，又称福建菜，以讲究原料、调味独特、注重火候为特点，佛跳墙是闽菜中的经典名菜，选用多种珍贵食材，慢火炖煮，香气扑鼻,口感鲜美。

7. 🍜徽菜——红烧肉徽菜，又称安徽菜，以讲究原料、烹饪技法独特、味道鲜美著称，红烧肉是徽菜中的招牌菜，选用肥瘦相间的猪肉，配以特制调料，肉质酥烂,色泽红亮。

8. 🍜鲁菜——九转大肠鲁菜，又称山东菜，以讲究色、香、味、形，注重火候、调味和烹饪技法为特点，九转大肠是鲁菜中的经典名菜，选用猪大肠，配以特制调料，色泽红亮,味道鲜美。

9. 🍜湘菜——干锅牛蛙湘菜，以酸辣、香辣、油润、味浓为特色，干锅牛蛙是湘菜中的创新菜，选用鲜嫩牛蛙，配以特制调料，干香扑鼻,辣而不燥。

10. 🍜豫菜——胡辣汤豫菜，又称河南菜，以讲究原料、烹饪技法独特、味道鲜美著称，胡辣汤是豫菜中的传统名菜，选用猪骨、鸡肉等原料，配以特制调料，香气扑鼻,滋味浓郁。

就是十大菜系中的名菜盘点，相信这些美味佳肴一定能够满足你的味蕾！👍🎉