十大名菜豆芽叫什么菜

🍽️ 十大名菜之一，豆芽叫什么菜？揭秘豆芽的独特魅力！

豆芽，作为我国饮食文化中的一颗璀璨明珠，一直以来都备受人们喜爱，豆芽不仅口感脆嫩，营养丰富，而且烹饪方法多样，是许多家庭餐桌上的常客，豆芽在十大名菜中叫什么菜呢？就让我们一起揭开这个谜底，探寻豆芽的独特魅力吧！🌱

豆芽在十大名菜中被称为“炒三鲜豆芽”，这道菜以豆芽为主料，搭配肉丝、虾仁等食材，口感鲜美，营养丰富，炒三鲜豆芽的做法简单易学,下面为大家详细介绍一下：

🌱 主料：豆芽、肉丝、虾仁🌱 辅料：葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒、淀粉、食用油

1. 豆芽洗净，沥干水分；肉丝切成细丝，加入少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；虾仁去虾线,洗净备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。

4. 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香。

5. 加入豆芽,快速翻炒至豆芽断生。

6. 再加入虾仁和肉丝,翻炒均匀。

7. 加入生抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 炒三鲜豆芽色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，在享受美食的同时,还能感受到豆芽带来的独特魅力。

豆芽在我国饮食文化中有着悠久的历史，它不仅是一道美味的菜肴，更是一种健康的生活方式，豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，在日常生活中,多吃豆芽对身体大有裨益。

豆芽在十大名菜中叫“炒三鲜豆芽”，这道菜色香味俱佳，营养丰富，让我们一起品味豆芽的独特魅力，享受美食带来的快乐吧！🌱🍽️