云南十大名特色菜肴是什么

云南,这片神奇的土地，不仅拥有壮丽的自然风光，还有丰富的民族文化和美食，在云南，各式各样的菜肴让人垂涎欲滴，下面，就让我为大家介绍云南十大名特色菜肴。

1. 云南过桥米线：作为云南最具代表性的美食之一，过桥米线以其独特的吃法而闻名，汤料鲜美，米线滑嫩，配料丰富，是云南人餐桌上的必备佳肴。

2. 洱海鱼：洱海鱼是云南大理的特色菜肴，选用洱海中的鲜活鱼制作而成，肉质鲜美，汤汁浓郁。

3. 云南砂锅鸡：选用土鸡、土鸭等食材，搭配多种中药材，经过长时间炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

4. 云南小锅米线：与过桥米线相比，小锅米线更加注重米线的口感，汤汁鲜美，配料丰富，是云南人喜爱的家常菜。

5. 云南汽锅鸡：选用土鸡、土鸭等食材，搭配多种中药材，采用汽锅炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

6. 云南酸菜鱼：选用鲜活鱼和自家制作的酸菜，酸辣可口，汤汁鲜美，是云南人喜爱的家常菜。

7. 云南烧烤：云南烧烤种类繁多，有烤鱼、烤肉、烤蔬菜等，味道鲜美，香气扑鼻。

8. 云南烧豆腐：选用优质豆腐，搭配多种调料和配菜，烧制而成，外焦里嫩，味道鲜美。

9. 云南鸡豆花：选用鸡豆制作而成，口感细腻，搭配各种调料和配菜，味道鲜美。

10. 云南石屏豆腐：石屏豆腐是云南特色美食之一，选用优质大豆制作而成，口感细腻，营养丰富。

云南的美食种类繁多,这些特色菜肴只是冰山一角，如果你有机会来到云南，一定要亲自品尝这些美食，感受云南的独特魅力。