襄汾十大名菜是什么菜

襄汾十大名菜,是山西省襄汾县的地方特色美食，这些菜肴不仅色香味俱佳，更是传承了当地丰富的饮食文化，以下便是襄汾十大名菜的具体介绍：

1. 襄汾烧鸡：选用当地土鸡，经过腌制、烧制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

2. 肉末豆腐：豆腐细腻滑嫩，肉末香而不腻，搭配青椒、红椒，口感丰富。

3. 葱爆羊肉：羊肉鲜嫩，葱香浓郁，味道鲜美，是当地一道经典名菜。

4. 糖醋鲤鱼：鲤鱼鲜嫩，外皮酥脆，糖醋口味独特，令人回味无穷。

5. 酸菜炖排骨：排骨酥烂，酸菜酸爽开胃，营养丰富，是一道家常美食。

6. 炒豆芽：豆芽清脆可口，搭配辣椒、蒜泥等调料，味道鲜美。

7. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，蒜蓉香气扑鼻，是一道下酒佳肴。

8. 豆腐炖肉：豆腐软糯，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

9. 炒莴苣：莴苣脆嫩，搭配辣椒、蒜泥等调料，口感清新。

10. 酸辣土豆丝：土豆丝细嫩，酸辣适口，是一道家常美食。

这些名菜不仅展示了襄汾独特的饮食文化,也体现了当地人对美食的热爱，来到襄汾，品尝这些名菜，定能让你大饱口福。