江苏十大禁菜是什么菜

这些美食为何被禁？

在美食众多的江苏,不仅有着令人垂涎的佳肴，也有一些因为各种原因被列入禁菜名单的美食，这些禁菜或许在味道上令人难以忘怀，但在食品安全、健康养生等方面存在较大隐患，以下是江苏十大禁菜，让我们一起来看看这些美食为何被禁。

1. 活鱼炒活虾活鱼炒活虾是一道色香味俱佳的菜肴，但在烹饪过程中，活虾的虾线、虾头等部位可能含有大量毒素，食用后对人体健康不利。

2. 活鸭血炒鸭血这道菜虽然看似美味，但实际上活鸭血中的细菌和寄生虫较多，食用后容易引发食物中毒。

3. 活鸡煲活鸡煲在烹饪过程中，鸡肉中的细菌和寄生虫难以彻底清除，容易引发疾病。

4. 活蛇煲活蛇煲中的蛇毒对人体有极大的危害，食用后可能导致中毒甚至死亡。

5. 活蟹炒蟹活蟹体内的细菌和寄生虫较多，烹饪过程中难以彻底清除，食用后容易引发食物中毒。

6. 活乌龟炖乌龟乌龟在烹饪过程中，其体内的细菌和寄生虫难以彻底清除，食用后可能引发疾病。

7. 活鸽煲活鸽煲中的鸽肉含有大量细菌和寄生虫，烹饪过程中难以彻底清除，食用后容易引发食物中毒。

8. 活狗肉煲狗肉煲中的狗肉含有大量细菌和寄生虫，烹饪过程中难以彻底清除，食用后容易引发疾病。

9. 活鳗鱼煲活鳗鱼煲中的鳗鱼肉含有大量细菌和寄生虫，烹饪过程中难以彻底清除，食用后容易引发食物中毒。

10. 活鸡爪煲活鸡爪煲中的鸡爪含有大量细菌和寄生虫，烹饪过程中难以彻底清除，食用后容易引发疾病。

这些禁菜虽然美味,但为了身体健康，我们还是应该选择安全、健康的食材，在享受美食的同时，也要关注食品安全，确保饮食健康。