保山十大名菜是什么

保山,这座位于云南省西部的历史文化名城，不仅风景秀丽，而且美食丰富，保山十大名菜更是以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客前来品尝，下面，就让我们一起领略这十大名菜的风采。

保山过桥米线作为云南特色美食的代表，保山过桥米线以其独特的制作工艺和丰富的配料深受喜爱，一碗热气腾腾的过桥米线，米线滑嫩、汤汁鲜美，再配上各种肉类、蔬菜，让人回味无穷。

保山炖鸡保山炖鸡选用当地土鸡，配以多种中药材和香料，炖出的鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的药用价值。

保山豆腐保山豆腐选用优质黄豆，经过精心制作，口感细腻，营养丰富，搭配不同调料，可制作出多种美味的豆腐菜肴。

保山酸辣粉保山酸辣粉以红薯粉为主料，配以酸辣调料，口感爽滑，酸辣适中，是一道极具地方特色的美食。

保山腊肉保山腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是保山地区最具特色的肉类美食之一。

保山酸菜鱼保山酸菜鱼选用当地鲜鱼和自家腌制的酸菜，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，酸菜酸爽开胃，是一道深受喜爱的家常菜。

保山豆腐圆子保山豆腐圆子选用优质豆腐和猪肉，配以特制调料，制成圆子，口感细腻，营养丰富，是一道极具地方特色的美食。

保山烤鱼保山烤鱼选用当地鲜鱼，配以各种调料，烤制而成，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻，是保山地区独具特色的烤鱼美食。

保山凉拌鸡保山凉拌鸡选用优质鸡肉，配以特制调料，凉拌而成，鸡肉鲜嫩，调料香辣可口，是一道极具地方特色的凉菜。

保山烤鸭保山烤鸭选用优质鸭子，经过腌制、烤制等工序，肉质鲜嫩，皮脆肉香，是一道极具特色的烤鸭美食。

保山十大名菜各具特色,让人流连忘返，品尝这些美食，既能满足味蕾的享受，又能感受到保山独特的文化魅力。