什么是十大香型酒类

品味世界美酒风情

在我国，酒文化源远流长，历经数千年的沉淀，形成了独具特色的酒类文化，香型酒类更是种类繁多，各具特色，以下就为大家介绍十大香型酒类,让我们一起领略世界美酒的风情。

清香型酒清香型酒以清香、醇厚、柔和著称，代表酒种有山西汾酒、四川泸州老窖等，其酿造工艺讲究“清蒸清烧”，酒体清澈透明,口感细腻。

浓香型酒浓香型酒香气浓郁、口感醇厚，代表酒种有四川五粮液、贵州茅台等，其酿造工艺独特，采用“泥窖发酵”，酒体丰满,回味悠长。

酱香型酒酱香型酒以茅台酒为代表，其酒体醇厚、香气独特、回味悠长，酿造工艺复杂，需经过多次发酵、蒸馏、陈酿等环节。

米香型酒米香型酒以桂林三花酒为代表，酒体清澈透明，香气独特，口感甘甜，其酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有独特的米香风味。

芝麻香型酒芝麻香型酒以河南仰韶酒为代表，其酒体醇厚、香气独特、口感柔和，酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有芝麻香特点。

凤香型酒凤香型酒以陕西西凤酒为代表，酒体醇厚、香气独特、口感甘甜，酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有独特的凤香风味。

兼香型酒兼香型酒以贵州习酒为代表，其酒体醇厚、香气独特、口感柔和，酿造工艺结合了酱香型和清香型酒的优点,具有独特的兼香风味。

特香型酒特香型酒以江西四特酒为代表，酒体醇厚、香气独特、口感甘甜，酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有独特的特香风味。

馥郁香型酒馥郁香型酒以湖南湘酒为代表，酒体醇厚、香气独特、口感甘甜，酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有独特的馥郁香风味。

药香型酒药香型酒以四川五粮液为代表，酒体醇厚、香气独特、口感甘甜，酿造工艺采用“酒曲发酵”,具有独特的药香风味。

这十大香型酒类各具特色，为我国酒文化增添了丰富的色彩，在品味美酒的过程中，不仅能领略到酒香四溢的风情,更能感受到中华民族千年的文化底蕴。