赣菜世界十大菜系是什么

赣菜,又称江西菜，是中国八大菜系之一，以其独特的风味和丰富的烹饪技艺著称，在众多地方菜系中，赣菜以其独特的魅力，位列世界十大菜系之一，以下是赣菜世界十大菜系中的几大代表：

1. 庐山石锅鱼：庐山石锅鱼是赣菜中的经典之作，选用庐山泉水养大的鲜活鱼，配以多种调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

2. 井冈山烟熏肉：井冈山烟熏肉是赣菜中的传统名菜，选用猪五花肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

3. 樟树板鸭：樟树板鸭是江西省樟树市的传统名产，以其皮薄肉嫩、色泽金黄、味道鲜美而闻名。

4. 赣州豆腐：赣州豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，营养丰富，是赣菜中的家常菜之一。

5. 南昌米粉：南昌米粉是江西的地方特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料深受人们喜爱。

6. 景德镇豆腐脑：景德镇豆腐脑是江西省景德镇市的传统名点，以其细腻的口感和丰富的营养而著称。

7. 九江茶饼：九江茶饼是江西省九江市的传统名点，选用上等茶叶和面粉制作，口感酥脆，茶香浓郁。

8. 吉安红烧肉：吉安红烧肉是赣菜中的经典菜肴，选用猪五花肉，经过红烧、炖煮等多道工序制作而成，肉质酥烂，味道鲜美。

9. 宜春蒸菜：宜春蒸菜是江西省宜春市的传统名菜，以蒸制为主，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

10. 上饶拌面：上饶拌面是江西省上饶市的传统名吃，以其独特的调料和烹饪方法，使面条口感劲道，风味独特。

赣菜的世界十大菜系不仅体现了江西丰富的食材资源和独特的烹饪技艺,更是江西地方文化的重要组成部分，这些菜肴不仅在国内享有盛誉，也在国际上逐渐受到更多食客的喜爱。