巴东十大特色菜是什么

巴东，位于湖北省西南部，是一个风光旖旎、美食众多的地方，这里不仅自然风光秀丽，而且特色菜肴独具匠心，深受食客喜爱，下面就来为大家盘点一下巴东的十大特色菜,让你一饱口福。

1. 巴东腊肉：选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成，肉质鲜美,香气扑鼻。

2. 鱼头豆腐：选用当地鲜鱼头和嫩豆腐为主料，配以特制的调料，口感滑嫩,汤汁鲜美。

3. 荷叶粉蒸肉：将猪肉切成薄片，用特制的荷叶粉蒸制，肉质鲜嫩，荷叶清香,独具风味。

4. 酸辣土豆丝：选用当地优质土豆，切成细丝，加入酸辣调料，酸辣可口,开胃提神。

5. 鱼香茄子煲：将茄子切成条状，用特制的鱼香调料烹饪，口感鲜美,回味无穷。

6. 酸菜鱼：选用当地新鲜鱼片，配以自家腌制的酸菜，酸爽开胃,营养丰富。

7. 麻辣鸡丁：选用鸡肉丁，加入大量辣椒和花椒，麻辣鲜香，辣中带麻,令人回味无穷。

8. 粉蒸肉：选用猪五花肉，用特制的米粉蒸制，肉质鲜嫩,米粉香浓。

9. 豆花：选用优质黄豆，磨成豆浆，加入特制的调料，口感细腻,营养丰富。

10. 红烧肉：选用猪五花肉，加入多种调料，慢火炖煮，肉质酥烂,色泽红亮。

巴东的这些特色菜肴，既有传统美食的精髓，又有地方特色的创新，让人在品尝美食的同时，也能感受到巴东独特的风情，如果你有机会来到巴东，不妨亲自尝试这些美味佳肴,让你的味蕾留下难忘的记忆。