十大菜系都是什么鱼种菜

🍽️十大菜系都是什么鱼种菜🐟

中国地大物博，美食文化源远流长，各地菜系各具特色，鱼作为常见的食材，在各大菜系中都有其独特的身影，下面，就让我们一起来盘点一下，十大菜系中都有哪些鱼种菜吧！👇

1. 川菜🍲川菜以麻辣著称，其中著名的鱼种菜有水煮鱼、酸菜鱼等，这些菜品以鱼肉鲜嫩、麻辣鲜香而闻名。

2. 粤菜🍃粤菜讲究食材新鲜，鱼种菜以清蒸鱼、白切鱼等为主,注重原汁原味。

3. 苏菜🍃苏菜以清淡、鲜嫩、软糯为特点，其中著名的鱼种菜有松鼠桂鱼、糖醋鱼等。

4. 浙菜🍃浙菜讲究色、香、味、形，鱼种菜有西湖醋鱼、清蒸鲈鱼等,口感鲜美。

5. 闽菜🍃闽菜以酸甜、鲜香为特点，鱼种菜有佛跳墙、清蒸海鲈鱼等,独具风味。

6. 湘菜🍲湘菜以酸辣、香辣著称，鱼种菜有剁椒鱼头、干锅鱼等,辣味十足。

7. 鲁菜🍲鲁菜讲究色、香、味、形，鱼种菜有糖醋鲤鱼、清蒸带鱼等,口感鲜美。

8. 徽菜🍃徽菜以鲜、香、嫩、醇为特点，鱼种菜有红烧鱼、清蒸鲫鱼等,味道独特。

9. 东北菜🍲东北菜以咸鲜、醇厚为特点，鱼种菜有炖鱼、红烧鱼等,口感丰富。

10. 湘菜🍲湘菜以酸辣、香辣著称，鱼种菜有剁椒鱼头、干锅鱼等,辣味十足。

就是我国十大菜系中的鱼种菜，它们各具特色，让人回味无穷。🤤在品尝这些美食的同时，也让我们感受到了我国美食文化的博大精深。🎉