世界十大甜味物质排行表

甜味是人类最喜爱的味道之一,而甜味物质也因此成为了食品和饮料工业中不可或缺的一部分，你知道哪些物质是世界上最甜的吗？以下是根据甜度对常见甜味物质进行的排行：

1. 阿洛酮糖：是果糖的一种差向异构体，甜度是蔗糖的 70%，通常存在于水果、葡萄干、蜂蜜和红糖等天然食物中。
2. 蔗糖：是最常见的天然甜味物质之一，由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成，甜度约为 0.5。
3. 甘草酸：是甘草中最主要的活性成分，甜度约为蔗糖的 250 倍，通常用于制作口香糖和饮料等食品。
4. 甜菊糖：是从甜叶菊的叶子中提取出来的一种天然甜味剂，甜度约为蔗糖的 200-300 倍，热量低，对血糖影响较小。
5. 三氯蔗糖：是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的 600 倍，热量低，不易被人体吸收，对血糖影响较小。
6. 纽甜：是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的 7000 倍，热量低，不易被人体吸收，对血糖影响较小。
7. 阿斯巴甜：是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的 200 倍，热量低，不易被人体吸收，对血糖影响较小。
8. 甜蜜素：是环己基氨基磺酸钠的简称，甜度约为蔗糖的 30-50 倍，常用于制作饮料、果酱等食品。
9. 糖精：是邻磺酰苯甲酰亚胺的简称，甜度约为蔗糖的 300-500 倍，热量低，对血糖影响较小。
10. 索马甜：是从西非竹芋植物的果实中提取出来的一种天然甜味蛋白，甜度约为蔗糖的 2000 倍，热量低，不易被人体吸收，对血糖影响较小。

需要注意的是,虽然这些甜味物质的甜度很高，但是它们的热量和对血糖的影响也不同，因此在选择甜味物质时需要根据自己的需求和健康状况进行选择，过量食用甜味物质也可能会对健康造成影响，因此建议适量食用。

就是世界十大甜味物质排行表的全部内容,希望这篇文章能够为你带来帮助。