粤菜川菜十大名菜是什么

粤菜川菜,作为中国八大菜系中的两大代表，各具特色，风味独特，下面，就让我们一起来盘点一下粤菜和川菜中的十大名菜，一起感受中华美食的魅力吧！🍲

粤菜十大名菜：

1. 白切鸡：选用优质鸡种，肉质细嫩，口感鲜美，是粤菜中的经典之作。🍗
2. 荔枝肉：外酥里嫩，酸甜可口，是粤菜中的传统名菜。🍇
3. 虾饺：皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是粤式点心中的佼佼者。🍤
4. 蜜汁叉烧：色泽红亮，甜中带咸，是粤菜中的经典烧味。🍖
5. 腊味合蒸：腊味香气浓郁，与米饭完美结合，是粤菜中的家常菜。🥘
6. 蜜汁叉烧包：外皮酥脆，内馅鲜美，是粤式点心中的佳品。🥟
7. 炖汤：选用多种食材，慢火炖煮，汤清味美，是粤菜中的养生佳品。🍵
8. 花雕鸡：选用花雕酒烹制，香气扑鼻，口感鲜美。🍗
9. 花式蒸鱼：鱼鲜嫩可口，搭配多种调料，风味独特。🐟
10. 炖牛肉：肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是粤菜中的经典炖菜。🥩

接下来是川菜十大名菜：

1. 水煮牛肉：麻辣鲜香，肉质嫩滑，是川菜中的代表菜品。🍲
2. 夫妻肺片：麻辣鲜香，口感丰富，是川菜中的经典凉菜。🍢
3. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的家常菜。🍵
4. 宫保鸡丁：酸甜可口，鸡肉鲜嫩，是川菜中的经典菜品。🍗
5. 回锅肉：色泽红亮，肉质鲜嫩，是川菜中的家常菜。🥘
6. 担担面：麻辣鲜香，面条劲道，是川菜中的特色小吃。🍜
7. 鱼香肉丝：酸甜适中，肉丝鲜嫩，是川菜中的经典菜品。🍲
8. 酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，酸菜开胃，是川菜中的家常菜。🐟
9. 棒棒鸡：麻辣鲜香，鸡肉细嫩，是川菜中的特色凉菜。🍗
10. 麻辣烫：麻辣鲜香，食材丰富，是川菜中的特色小吃。🍲

粤菜和川菜各具特色,这些名菜更是代表了中华美食的博大精深，希望大家在品尝这些美食的同时，也能感受到中华文化的魅力。🎉