川酒席十大硬菜是什么

川酒席十大硬菜是什么？🤔

川菜，又称四川菜，是中国八大菜系之一，以其麻辣、鲜香、油润、味浓而著称，四川酒席，作为川菜的代表，更是让人垂涎欲滴，川酒席十大硬菜究竟有哪些呢？👇

1. 水煮牛肉🍲水煮牛肉是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、肉质细嫩而闻名，牛肉片在滚烫的辣椒和花椒中煮熟，汤汁浓郁,令人回味无穷。

2. 夫妻肺片🍲夫妻肺片是川菜中的传统名菜，以牛杂、牛肚、牛心、牛舌等为主料，配以辣椒油、花椒油等调料，口感麻辣,回味悠长。

3. 麻婆豆腐🍲麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑而著称，豆腐与牛肉末、豆瓣酱等食材搭配，味道鲜美,让人欲罢不能。

4. 宫保鸡丁🍗宫保鸡丁是川菜中的经典名菜，以鸡肉、花生米、干辣椒等为主料，口感鲜香辣,是一道色香味俱佳的佳肴。

5. 回锅肉🍖回锅肉是川菜中的家常菜，以五花肉为主料，经过炒制，肉质鲜嫩,味道香辣可口。

6. 辣子鸡🍗辣子鸡是川菜中的经典之作，以鸡肉为主料，配以大量的干辣椒和花椒，口感麻辣,鸡肉鲜嫩。

7. 夫妻肺片🍲夫妻肺片是川菜中的传统名菜，以牛杂、牛肚、牛心、牛舌等为主料，配以辣椒油、花椒油等调料，口感麻辣,回味悠长。

8. 麻婆豆腐🍲麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑而著称，豆腐与牛肉末、豆瓣酱等食材搭配，味道鲜美,让人欲罢不能。

9. 宫保鸡丁🍗宫保鸡丁是川菜中的经典名菜，以鸡肉、花生米、干辣椒等为主料，口感鲜香辣,是一道色香味俱佳的佳肴。

10. 回锅肉🍖回锅肉是川菜中的家常菜，以五花肉为主料，经过炒制，肉质鲜嫩,味道香辣可口。

就是川酒席十大硬菜，每一道菜都有其独特的风味和口感，让人回味无穷。🍲🍲🍲