兴山十大名菜是什么菜啊

兴山,位于中国湖北省宜昌市，是一个风景秀丽、美食众多的地方，这里不仅山水相依，美不胜收，更是孕育了众多美食佳肴，就让我们一起来探寻兴山十大名菜，看看这些美味都是哪些菜吧！

🍲【红烧肉】不得不提的就是兴山红烧肉，选用上等五花肉，经过独特的烹饪手法，肉质酥烂，色泽红亮，入口即化，肥而不腻。

🍲【腊肉】兴山腊肉也是一道非常有名的菜肴，选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序，风味独特，香气扑鼻，是当地人招待客人的佳品。

🍲【豆腐乳】豆腐乳是兴山特色小吃之一，选用优质豆腐，经过发酵、腌制而成，口感鲜美，既可以作为下酒菜，也可以作为佐餐佳品。

🍲【清蒸鱼】兴山地处长江边，鱼肉资源丰富，清蒸鱼选用当地鲜鱼，鱼肉细嫩，蒸煮过程中保留鱼的原汁原味，味道鲜美。

🍲【凉拌黄瓜】凉拌黄瓜是兴山家常菜中的一道经典凉菜，黄瓜清脆可口，搭配蒜泥、辣椒等调料，酸辣适中，开胃爽口。

🍲【腊肉炒饭】腊肉炒饭是兴山独具特色的一道菜，将腊肉切成丁，与米饭、蔬菜等一起炒制，香气扑鼻，味道鲜美。

🍲【红烧鸭】红烧鸭选用当地优质鸭肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道醇厚。

🍲【腊肉炖豆腐】腊肉炖豆腐是一道色香味俱佳的菜肴，腊肉与豆腐的搭配，既保留了豆腐的鲜嫩，又增添了腊肉的香浓。

🍲【凉拌莴笋】凉拌莴笋是兴山一道独具特色的凉菜，莴笋清脆可口，搭配蒜泥、辣椒等调料，口感清爽，开胃解腻。

🍲【腊肉炖鸡】腊肉炖鸡是兴山一道传统名菜，选用当地走地鸡，与腊肉一起炖煮，肉质鲜嫩，味道鲜美。

🍲【清炖羊肉】清炖羊肉是兴山冬季的一道滋补佳品，选用优质羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

就是兴山十大名菜,每一道菜都有其独特的风味和魅力，来到兴山，不妨品尝这些美食，感受当地的风土人情。🍽️🍽️🍽️