鲁菜十大大菜是什么菜系

鲁菜,又称山东菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味享誉国内外，鲁菜十大大菜，是鲁菜中的经典之作，它们代表了鲁菜的最高烹饪水平，下面，就让我们一起来了解一下这十大大菜吧！🍲

1. 糖醋鲤鱼🐟糖醋鲤鱼是鲁菜中的招牌菜之一，以其酸甜适口、外酥里嫩而著称，鲤鱼经过油炸后，再用糖和醋烹制，色泽金黄，令人垂涎。

2. 四喜丸子🍲四喜丸子选用猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉，制成肉丸，配以特制的调料，味道鲜美，寓意吉祥。

3. 葱烧海参🦑葱烧海参选用优质海参，搭配大葱，经过精心烹制，口感鲜嫩，营养丰富。

4. 扒海参🦑扒海参选用优质海参，配以特制的调料，经过扒制，海参肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

5. 鲍鱼扣辽参🦀鲍鱼扣辽参选用鲍鱼和辽参，经过精心烹制，鲍鱼鲜香，辽参滑嫩，是鲁菜中的高档菜品。

6. 清蒸鸡🍗清蒸鸡选用优质鸡肉，经过清蒸，鸡肉鲜嫩，汤汁清澈，是鲁菜中的家常菜。

7. 红烧肉🍖红烧肉选用五花肉，经过红烧，肉质酥烂，色泽红亮，是鲁菜中的经典菜品。

8. 糖醋排骨🍖糖醋排骨选用排骨，经过油炸后，再用糖和醋烹制，外酥里嫩，酸甜可口。

9. 鱼香肉丝🍜鱼香肉丝选用猪肉、木耳、笋丝等食材，经过鱼香调味，口感鲜美，是鲁菜中的家常菜。

10. 宫保鸡丁🍗宫保鸡丁选用鸡肉、花生米等食材，经过宫保调味，口感麻辣，是鲁菜中的经典菜品。

这些鲁菜十大大菜,不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，是宴请宾客的佳品，如果你有机会品尝这些美食，一定会被它们的魅力所折服！🍽️