吃海鲜的十大缺点，你需要知道的真相！

引发过敏

海鲜中的蛋白质和其他成分可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸急促、腹泻等症状,严重者甚至可能导致休克。

含有重金属

海鲜生长在海洋中，容易吸收海水中的重金属，如汞、铅等，这些重金属会在人体内蓄积，对神经系统、免疫系统、肝脏和肾脏等造成损害。

含有细菌和寄生虫

海鲜中可能含有细菌和寄生虫，如副溶血性弧菌、诺如病毒、霍乱弧菌等，这些细菌和寄生虫会引起食物中毒、腹泻、呕吐等症状。

含有嘌呤

海鲜中含有较高的嘌呤,尿酸高的人食用后可能会导致痛风发作。

含有胆固醇

海鲜中含有较高的胆固醇，过量食用可能会导致血液中胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。

含有环境污染物

海鲜生长在海洋中，容易受到环境污染的影响，如石油泄漏、工业废水排放等，这些污染物会在海鲜体内蓄积,对人体健康造成危害。

价格较高

海鲜的价格相对较高，不是每个人都能经常食用，对于一些经济条件较差的人来说,可能会选择其他价格更为实惠的食物。

不易保存

海鲜容易变质，需要在低温下保存，如果保存不当，海鲜可能会变质，产生有害物质,对人体健康造成危害。

烹饪难度较高

海鲜的烹饪难度较高，需要掌握一定的技巧和方法，如果烹饪不当，海鲜可能会变得口感不佳,甚至产生有害物质。

文化差异

不同地区的文化差异可能会导致对海鲜的态度和食用习惯不同，在一些地区，人们可能会认为海鲜是一种珍贵的食材，而在另一些地区,人们可能会对海鲜持排斥态度。

吃海鲜有优点也有缺点，如果你想享受海鲜的美味，建议选择新鲜、安全的海鲜，并注意适量食用，也要注意个人的身体状况和饮食习惯,避免食用可能会对身体造成危害的食物。