衢州十大下饭菜是什么菜？

衢州,一个拥有丰富美食文化的城市，以其独特的口味和丰富多样的下饭菜而闻名，这些下饭菜不仅美味可口，而且经济实惠，是衢州人民餐桌上不可或缺的一部分，衢州十大下饭菜究竟是什么菜呢？让我们一起来探索一下吧！

1. 开化青蛳：青蛳是浙江省衢州市开化县的特产，它生长在钱江源源头开化地区的溪水等活水中，因为泥少干净，被称为“盘中明珠”，开化青蛳以壳薄肉厚、炒熟后肉质鲜嫩、汤汁鲜美而闻名，它可以用来炒韭菜、炒辣椒、煮豆腐等，是一道非常美味的下饭菜。
2. 常山贡面：常山贡面是浙江衢州常山县的传统名产，它有着悠久的历史，相传早在明朝时期，常山贡面就已经成为了朝廷的贡品，常山贡面以其细长、洁白、柔韧、耐煮等特点而著称，它可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
3. 龙游米糊：龙游米糊是浙江衢州龙游县的传统名吃，它以其柔软、细腻、爽滑、清香等特点而著称，龙游米糊可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
4. 江山糕饼：江山糕饼是浙江衢州江山市的传统名产，它以其香甜可口、口感细腻、营养丰富等特点而著称，江山糕饼可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
5. 衢州三头一掌：衢州三头一掌是浙江衢州的特色美食，它包括兔头、鸭头、鱼头和鸭掌，这些食材经过精心烹制，味道鲜美，口感鲜嫩，是一道非常美味的下饭菜。
6. 衢州烤饼：衢州烤饼是浙江衢州的特色小吃，它以其香脆可口、口感鲜美、营养丰富等特点而著称，衢州烤饼可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
7. 衢州馄饨：衢州馄饨是浙江衢州的传统名吃，它以其皮薄馅大、汤汁鲜美、口感爽滑等特点而著称，衢州馄饨可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
8. 开化汽糕：开化汽糕是浙江衢州开化县的传统名吃，它以其松软、香甜、口感细腻等特点而著称，开化汽糕可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
9. 衢州粉干：衢州粉干是浙江衢州的传统名吃，它以其柔软、细腻、爽滑、清香等特点而著称，衢州粉干可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。
10. 常山醅糕：常山醅糕是浙江衢州常山县的传统名吃，它以其柔软、细腻、爽滑、清香等特点而著称，常山醅糕可以用来煮、炒、拌等，是一道非常美味的下饭菜。

就是衢州十大下饭菜,这些下饭菜不仅美味可口，而且营养丰富，是衢州人民餐桌上不可或缺的一部分，如果你来到衢州，一定要品尝一下这些美食，相信你一定会爱上它们的味道。