桂北十大名菜是什么菜

桂北,位于我国广西壮族自治区北部，这里山清水秀，气候宜人，美食文化丰富，在桂北，有一道道令人垂涎的佳肴，它们以独特的风味和精湛的烹饪技艺，成为了桂北十大名菜，下面，就让我为大家揭晓这些美味佳肴的神秘面纱吧！

🍲 第一道：酸笋炒肉酸笋炒肉是桂北地区的传统名菜，选用当地特有的酸笋和鲜嫩的猪肉，经过炒制，酸笋的酸香与猪肉的鲜美完美结合，让人回味无穷。

🍲 第二道：三鲜豆腐三鲜豆腐以豆腐为主料，搭配虾仁、鸡肉等食材，口感细腻，营养丰富，是桂北地区独具特色的美食。

🍲 第三道：酸辣鱼酸辣鱼选用桂北特有的淡水鱼，配以酸辣调料，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，是当地人餐桌上的常客。

🍲 第四道：糯米糍粑糯米糍粑是桂北地区的特色小吃，将糯米蒸熟后，制成圆形的糍粑，口感软糯，香甜可口。

🍲 第五道：酸汤鱼酸汤鱼是桂北地区的传统名菜，选用当地鲜活的鱼，搭配酸汤，鱼肉鲜嫩，酸汤鲜美，是当地人的最爱。

🍲 第六道：瑶族竹筒饭瑶族竹筒饭是瑶族人民的传统美食，将糯米、腊肉等食材放入竹筒中，经过蒸煮，米饭香糯，腊肉味浓，极具特色。

🍲 第七道：酸辣鸡丝酸辣鸡丝选用新鲜的鸡肉，切成细丝，配以酸辣调料，口感鲜嫩，酸辣适中，是桂北地区的家常菜。

🍲 第八道：腊肉炖豆腐腊肉炖豆腐是桂北地区的传统名菜，选用腊肉和豆腐，经过炖煮，腊肉香浓，豆腐软糯，味道鲜美。

🍲 第九道：酸辣土豆丝酸辣土豆丝是桂北地区的家常菜，选用土豆、辣椒等食材，口感爽脆，酸辣开胃。

🍲 第十道：瑶族油茶瑶族油茶是瑶族人民的特色饮品，选用茶叶、花生、糯米等食材，经过炒制、煮制，口感香醇，具有提神醒脑的功效。

这些美食,不仅展现了桂北地区的饮食文化，更是大自然的馈赠，来到桂北，不妨品尝这些地道的名菜，感受当地的美食魅力吧！🍽️🍲🌿