苏菜十大名菜都是什么菜
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苏菜，又称江苏菜，是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、讲究刀工和火候而著称，江苏地区物产丰富，尤其是水产品，为苏菜提供了丰富的食材，以下是苏菜中的十大名菜,每一道都是美食中的佳品：
松鼠桂鱼🦐：这道菜以其形似松鼠而得名，鱼肉外酥里嫩，酸甜可口,是苏菜中的经典之作。
清炖蟹粉狮子头🦀：狮子头肉球饱满，蟹粉鲜香，汤汁清澈,是苏菜中的高档菜肴。
白汁肉丝🍲：这道菜以肉丝滑嫩、汤汁清淡为特点,是家常菜中的美味。
碧螺虾仁🍤：虾仁鲜嫩，碧螺的清香与虾仁的鲜美相得益彰,是苏菜中的特色菜。
糖醋排骨🍖：排骨酥嫩，糖醋味浓郁，酸甜适中,深受食客喜爱。
大煮干丝🌶️：干丝细嫩，汤汁浓郁,是苏菜中的传统名菜。
扬州炒饭🍚：炒饭粒粒分明，色香味俱佳,是扬州菜中的代表性菜肴。
三套鸡🍗：选用三只鸡的不同部位，烹饪技法多样,味道丰富。
清蒸鲥鱼🐟：鲥鱼鲜美，清蒸保留了鱼的原汁原味,是苏菜中的珍品。
红烧肉🥩：肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚,是家常菜中的经典。
苏菜的这些名菜，不仅展现了江苏地区丰富的食材和独特的烹饪技艺，更承载着深厚的文化底蕴，每一道菜都是一场味觉的盛宴，让人流连忘返。🍽️🥢
The End
发布于：2025-08-01，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。