粤菜十大名菜叫什么菜

粤菜，又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、选料讲究而著称，粤菜十大名菜，不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵，今天就来为大家盘点一下这些让人垂涎欲滴的粤菜十大名菜🍲。

1. 白切鸡：选用优质走地鸡，肉质鲜嫩，搭配特制的姜葱油，味道鲜美，是粤菜中的经典之作🍗。

2. 荔枝肉：将猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，外酥里嫩，酸甜可口，是粤菜中的传统名菜🍇。

3. 腊味合蒸：选用广东特色腊味，如腊肠、腊肉等，与米饭一起蒸煮，香气扑鼻，味道鲜美🥢。

4. 清蒸鱼：选用鲜活鱼类，以清蒸的方式烹饪，保留了鱼的原汁原味，鲜美可口🐟。

5. 蜜汁叉烧：选用优质猪肉，经过腌制、烤制而成，色泽红亮，口感鲜嫩，是粤菜中的经典甜味菜品🍖。

6. 荔枝烧鹅：选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成，色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美🦆。

7. 炖汤：广东人讲究“汤补”，炖汤选用各种食材，如鸡、鸭、鱼、肉等，搭配药材，炖出滋补美味的汤品🍲。

8. 虾饺：选用新鲜虾仁，制成饺子形状，皮薄馅嫩，鲜美可口，是粤菜中的经典点心🍤。

9. 蜜汁叉烧包：选用优质面粉，包裹着蜜汁叉烧，口感鲜美，是粤菜中的经典点心🥟。

10. 烧卖：选用猪肉、虾仁等食材，制成烧卖形状，皮薄馅嫩，味道鲜美🍲。

粤菜十大名菜，不仅美味可口，更传承了广东人的饮食文化，品尝这些名菜，不仅能满足味蕾，还能感受到广东美食的独特魅力🌟。