湘西十大特色菜是什么

湘西,位于中国湖南省西北部，是一个风景秀丽、文化底蕴深厚的地方，这里的美食更是独具特色，让人回味无穷，就让我为大家盘点一下湘西十大特色菜，让你一饱口福🤤！

1. 湘西腊肉🥓湘西腊肉是湘西地区的传统名菜，选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制作而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是湘西人待客的最高礼遇。

2. 湘西酸肉🥩湘西酸肉是湘西地区的特色美食，选用猪肉、豆腐等食材，经过腌制、发酵等过程制作而成，酸肉口感独特，酸辣可口，是湘西人餐桌上不可或缺的一道佳肴。

3. 湘西苗家酸汤鱼🐟湘西苗家酸汤鱼选用当地新鲜鱼肉，搭配酸汤、辣椒等调料，烹饪出一道酸辣鲜香的美食，鱼肉嫩滑，酸汤开胃，让人食欲大增。

4. 湘西油茶汤🍵湘西油茶汤是湘西地区独特的饮品，选用茶叶、芝麻、糯米等食材，经过研磨、煮沸等工序制作而成，油茶汤香气浓郁，味道醇厚，具有提神醒脑的功效。

5. 湘西豆腐乳🍽️湘西豆腐乳是湘西地区的传统美食，选用优质豆腐，经过发酵、腌制等过程制作而成，豆腐乳味道鲜美，口感独特，是湘西人餐桌上的佳品。

6. 湘西腊肉炖豆腐🍲这道菜将湘西腊肉与豆腐完美结合，肉质鲜嫩，豆腐细腻，味道鲜美，是一道不可多得的美食。

7. 湘西酸辣鸡杂🍗湘西酸辣鸡杂选用鸡内脏，搭配酸辣调料，烹饪出一道酸辣可口的美味佳肴，鸡杂口感细腻，酸辣适中，让人回味无穷。

8. 湘西炖土鸡🍳湘西炖土鸡选用当地土鸡，搭配多种中药材，炖煮出一道营养丰富的美食，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道滋补养生的佳肴。

9. 湘西苗家酸肉炖土豆🥔这道菜将湘西酸肉与土豆完美结合，酸肉鲜香，土豆软糯，味道鲜美，是一道地道的湘西美食。

10. 湘西苗家酸辣粉🍜湘西苗家酸辣粉选用当地优质米粉，搭配酸辣调料，烹饪出一道酸辣可口的美食，米粉细腻，酸辣适中，让人欲罢不能。

湘西美食种类繁多,以上只是其中一部分，来到湘西，一定要品尝这些特色美食，感受湘西的独特魅力！🌟