传统糕点的十大优势产品

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传统糕点是中国美食文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和丰富的品种，这些糕点不仅口感独特，而且具有多种营养价值和健康功效，以下是传统糕点的十大优势产品：

1. 桂花糕：桂花糕是中国传统糕点之一，以糯米粉、糖和桂花为主要原料制成，它具有浓郁的桂花香气和柔软的口感，是秋季时节的传统美食，桂花糕富含多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、化痰散瘀的功效，对人体健康有益。
2. 马蹄糕：马蹄糕是广东、福建等地的传统糕点，以马蹄粉、糖和水为主要原料制成，它具有清爽的口感和独特的风味，是夏季时节的传统美食，马蹄糕富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效，对人体健康有益。
3. 桃酥：桃酥是一种传统的中式糕点，以面粉、糖、油和桃仁为主要原料制成，它的外形像桃子，口感酥脆，味道香甜，是中国传统的糕点之一，桃酥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有补充能量、健脾养胃、润肠通便等功效。
4. 绿豆糕：绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食，其按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子、挂菖蒲和喝雄黄酒外，还要食用“五黄”，即黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。
5. 云片糕：云片糕是一种传统的中式糕点，因其外形薄如纸，色泽白如雪，口感柔软细腻，犹如云朵般轻盈而得名，云片糕的历史可以追溯到明朝，已有数百年的历史，云片糕是用糯米粉、白糖、猪油和芝麻等原料制成的，其中糯米粉是主要原料，占总重量的 60%以上，云片糕的制作工艺非常复杂，需要经过多道工序才能完成。
6. 豌豆黄：豌豆黄是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品，通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成，成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口，豌豆黄富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有补中益气、清热解毒、健脾和胃等功效。
7. 海棠糕：海棠糕是苏州的一道传统名点，属于点心菜谱之一，因其形似海棠花而得名，海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味，海棠糕的外层是面粉皮，内馅是豆沙，用特制的模具烘烤而成，海棠糕色泽金黄，口感香甜可口，是苏州传统的糕点之一。
8. 双黄月饼：双黄月饼是广东广州地区的传统特色糕点之一，属于广式月饼的一种，其中以莲香楼的双黄莲蓉月饼为代表，双黄月饼的饼皮主要由低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水等材料制成，其馅料主要由莲蓉和咸蛋黄组成，双黄月饼的特点是皮薄馅多、口感细腻、色泽金黄，双黄月饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有补充能量、健脾养胃、润肠通便等功效。
9. 鸡仔饼：鸡仔饼是广东广州地区的传统特色糕点之一，属于广式月饼的一种，也是广东四大名饼之一，鸡仔饼的主要原料包括面粉、花生、芝麻、核桃、冰肉、糖冬瓜、糕粉、榄仁、蒜蓉、胡椒粉、五香粉、盐、酒等，鸡仔饼的制作工艺较为复杂，需要经过揉面、擀面、包馅、烘烤等多道工序，鸡仔饼的特点是口感酥脆、馅料丰富、味道浓郁，鸡仔饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有补充能量、健脾养胃、润肠通便等功效。
10. 老婆饼：老婆饼是广东潮州地区的传统特色糕点之一，属于广式月饼的一种，也是广东四大名饼之一，老婆饼的主要原料包括面粉、糖、油、水、冬瓜糖、芝麻、椰蓉等，老婆饼的制作工艺较为复杂，需要经过揉面、擀面、包馅、烘烤等多道工序，老婆饼的特点是口感酥脆、馅料丰富、味道浓郁，老婆饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有补充能量、健脾养胃、润肠通便等功效。

传统糕点不仅美味可口,而且具有多种营养价值和健康功效，在享受美食的同时，也可以为身体健康加分。